A prueba: Crepera Chefman vs. Sartén Tefal

Pusimos a prueba la cocción de una crepe, si era más fácil cocinarla en la crepera o en la sartén, es por eso que tomamos nuestra crepera y plancha de la marca Chefman y el sartén crepera Unlimited antiadherente de la marca Tefal para conocer las características de cada una, cuáles son sus beneficios y dónde se pueden comprar. Esto es lo que encontramos.

Crepera de Chefman

La marca Chefman creó una plancha y crepera antiadherente de 12 pulgadas con control de temperatura precisa para preparar crepes, pancakes, huevos y tiras de tocineta. Esta plancha está conformada con hierro fundido y aluminio que funciona perfecto para hacer el desayuno, el almuerzo y la cena gracias a la calefacción de 1000 vatios que controlan la temperatura para una cocción deseada.

Nosotros hemos usado esta crepera con el esparcidor de masa y la espátula para distribuir la masa y eso hace que nuestras crepes resulten con una textura suave y de fácil volteo; ahora bien, las veces que hemos ensuciado la plancha solamente le pasamos un paño húmedo para eliminar los residuos de los alimentos y queda como nueva. En el Apartamento 901 nosotros la usamos para el desayuno y en cinco minutos tenemos un buen número de crepes para compartir en familia.

Esta crepera Chefman se encuentra en Amazon y tiene un costo de 36.89 dólares estadounidenses. Recuerde que los precios están sujetos a cambios de acuerdo con las políticas establecidas por cada marca.

Sartén Crepera de Tefal

En cuanto al sartén crepera de la marca Tefal tiene un diámetro de 28 cm, revestimiento de Titanio anti-rayaduras y Antiadherente seis veces más durable. Una de las características que más llama la atención es el indicador de calor Thermo-Signal que se pone en rojo fijo cuando la sartén está lista para cocinar y alcanza la temperatura ideal para dorar toda la preparación de forma uniforme.

También encontramos otra opción de la marca Tefal, es una sartén crepera Natural Force con efecto piedra de 25 cm de diámetro que se utiliza para preparar deliciosos crepes, dulces, salados, mixtos y creaciones propias. Cuenta con un revestimiento antiadherente Mineralia+,

reforzado con partículas minerales para obtener una mayor resistencia y durabilidad en el tiempo, una base extra gruesa con Thermo Fusion apta para estufa de inducción que permite calentar y cocinar toda la masa por igual y una termo señal que cambia de color al momento de obtener la temperatura ideal para cocer.

Esta sartén crepera de Tefal tiene un costo de 219.900 pesos colombianos y se encuentra en la página oficial de Imusa. Recuerde que los precios están sujetos a cambios de acuerdo con las políticas establecidas por cada marca.

Para hacer crepes

Las crepas, como originalmente se llamaron, son un alimento delgado que inició en 1390 en Bretaña, Francia con el fin de prepararse dulce o salado en forma de pliegues para poder doblar y enrollar. Cuenta la historia que una ama de casa por accidente derramó un poco de masa preparada con trigo sarraceno sobre una piedra plana para cocinar.

De allí surgieron los seis tipos de crepes más famosos: los Baghrirs que son originarios de Marruecos y se sirven con miel y mantequilla; los Crumpets son un postre británico con estructura más gruesa y esponjosa; los Frixuelos son típicos de Austria y van enrollados con compota de manzana; las Piadinas son italianas y son ideales para los platillos salados; los Msemen marroquíes se pueden comer dulces o salados y, finalmente, las Soccas que vienen del sureste de Francia y se preparan con harina de garbanzo y aceite de oliva.

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