En nuestro duelo de ollas (que, si no ha leído ese artículo, lo invitamos a visitar: Duelo de ollas), pensamos en la importancia de poner a prueba las características, las funciones y los precios de aquellos productos que resultan ser similares por su objetivo principal. Hoy el turno es para la licuadora de inmersión de la marca Breville y un procesador de alimentos, esto fue lo que encontramos.
De la licuadora de inmersión
Esta licuadora de inmersión de la marca Breville está hecha de acero inoxidable y tiene la capacidad de procesar hasta seis tazas del ingrediente deseado. Cuenta con 15 ajustes de velocidad que se adecuan al disco de corte variable, el cual funciona bajo 18 ajustes de tamaño (de 0.508 mm a 6 mm) y su mayor cualidad reconoce ocho distintos cabezales y hojas de corte para cortar, mezclar y triturar.
Esos cabezales son: la pierna de puré variable, la hoja S, las patas de mezcla de acero inoxidable, el disco de trituración reversible y el disco de corte variable con diferentes tamaños de hojas, los cuales están integrados con una empuñadora ergonómica que se adecua a la posición natural de la mano. Es importante mencionar que esta licuadora funciona gracias a una potencia de 280 W y a la tecnología de mezcla antisucción, un beneficio característico de Breville para reducir la succión, obtener un mayor control y crear una mezcla más eficiente de la preparación.
De los procesadores
Se tuvieron en cuenta las características de un procesador que contara con beneficios similares al promedio en el mercado. En esta ocasión se hablará de una referencia de la marca Kitchen Aid, el cual también está hecho de acero inoxidable y permite integrar hasta siete tazas del ingrediente deseado. En cuanto a sus funciones, este procesador tiene cuatro cuchillas para picar, triturar, hacer puré, rallar, tajar, amasar y rebanar alimentos; estas acciones las logra gracias a tres velocidades que permiten la eficiencia de 250 W de potencia.
Otro de los aspectos que Kitchen Aid reconoce en su procesador es la facilidad de limpiar y almacenar por los acabados de su estructura y su tapa con sistema Twist-Free, el cual es una configuración de cierre con giro libre. También ha implementado controles iluminados con LED para la opción de apagado y de procesamiento rápido o lento.
Del duelo
Aunque a simple vista parezcan cumplir la misma función, lo cierto es que la licuadora de inmersión y el procesador de alimentos puede usarse para funciones específicas en la cocina con capacidades distintas para cada alimento.
Una de las principales diferencias radica en que la licuadora de inmersión es de mano, cuenta con una cuchilla inmersiva pequeña que se puede usar directamente en el bowl y disminuir la cantidad de agua que se usa para lavar los distintos recipientes como lo sería con un procesador. Además, se logra usar menos espacio y cortar de forma más directa el alimento, esto la hace especial para procesar los ingredientes de sopas, batidos y salsas.
Por otra parte, el procesador de alimentos suele tener un bowl de trabajo estándar que también es beneficioso por el gran tamaño de sus cuchillas y la forma de estas que les permite hacer cortes, lograr moler y desmenuzar los ingredientes más rápido. Aunque este debe estar limpiándose constantemente si, poniendo un ejemplo, se pica una cebolla para el plato fuerte y luego se quiere hacer una mezcla para el postre, situación que puede llegar a ser más fácil con la licuadora de inmersión.
Aunque puedes usar la licuadora de inmersión o el procesador de alimentos para estas acciones, queremos contar, desde nuestra experiencia con la licuadora de inmersión que esta se destaca por llegar a una consistencia mucho más líquida o suave de las mezclas, al contrario del procesador de alimentos. Actualmente existen modelos que pueden brindarnos diferentes funciones, pero esta logra recrear las más importantes para nosotros: cortar, mezclar y triturar en un tiempo récord, ahorrándonos desorden en la cocina y proporcionando un sinfín de opciones para una preparación ideal.
Con las características, el modo de uso, las funciones, la capacidad de ocupación y los precios de la licuadora de inmersión y el procesador de alimentos en este artículo, le invitamos a tomar una decisión que, sin duda alguna, será un aliado que le permita cumplir con sus necesidades y facilitarte el día a día. Y usted ¿con cuál se quedaría?
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